jueves, 10 de septiembre de 2015

Hoy Cocinamos Tarta de chocolate y vainilla

Es curioso, ahora que no me puedo permitir este tipo de repostería es cuando me da por hacerla más que nunca. Eso sí, está claro que es mucho más sano hacerlo en casa que comprarlas hechas, así que en teoría sigo comiendo sano y equilibrado;)
Hoy os traigo una receta sencilla y rica rica de una tarta que si la queréis para algún cumpleaños, quedaréis como Reyes.
Tarta de chocolate y vainilla.
Empezamos por los ingredientes:

100 gr de mantequilla
50 gr de chocolate amargo
200 gr de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
200 gr de harina
50 gr de maizena(harina de trigo)
4 cucharaditas de levadura en polvo
1/4 de cucharadita de sal
1/2 media taza de leche

Batir la mantequilla hasta dejarla bien cremosa y añadirle el azucar, seguir batiendo. Incorporar los huevos, seguir batiendo y añadir la esencia de vainilla. En un recipiente aparte se mezclan y tamizan la harina, la maizena, la levadura en polvo y la sal.
Esta parte se le agrega a la primera parte y también le añadiremos la leche.Remover bien.Separar dos partes y en una de ellas añadirle el chocolate previamente derretido con un poco de leche.

Coge un molde y úntalo en mantequilla, y si no tienes un molde adecuado, utiliza un recipiente hondo para horno y ponle papel de hornear, encima del papel cubre con mantequilla los bordes y el fondo para que no se pegue.

Una vez listo el molde y tener el horno bien caliente a una temperatura de 180º durante 10 minutos,, cogemos la masa y alternamos capa de vainilla con capa de chocolate. Lo podemos hacer con una cuchara, capa vainilla, capa chocolate, capa vainilla y podemos mezclar ligeramente con la cuchara para dar sesación de mármol, veteado.

Ahora vamos a la receta del chocolate para cubrir al finalizar la tarta.

100 gr de azúcar
2 cucharadas de maizena
30 gr de chocolate rallado previamente
Una pizca de sal
Medio vaso de agua
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de vainilla

Mezclamos el azúcar con la Maizena, el chocolate rallado y la sal. Removemos mientras agregamos el medio vaso de agua hirviendo. poner al fuego y seguir removiendo, una vez espese, lo retiramos del fuego y añadimos la mantequilla y la esencia de vainilla, removemos hasta obtener una pasta homogénea.
Extenderla sobre la tarta  antes de que se enfríe o perderá brillo.

A mi me ha quedado así

aquí con papel de hornear para tirarle el chocolate por encima


Aquí ya sin papel


Y si quieres decorarla para un cumple pues le pones alguna velita y algún detallito más que se te ocurra.


Y todos a probarla!!!

Aquí ya me lo he comido y sinceramente, está muy muy rica;)

Buen provecho!

5 comentarios:

  1. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar
  2. Como me pones algo así ? .Madre mía que tengo que perder de 5 a 10Kg.
    Ains que pinta y mira, es una receta nueva para mi y me sorprende lo de la sal en la cobertura. Sabes para qué es?
    Tienes un apartado con todas las recetas? Es que creo que voy a repetir la de tus roscos fritos,mmmm, rossscos (tono Homer Simpson).
    Gracias por la receta guapa y enhorabuena ya sabes porqué.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Seguro que estás estupenda!! yo también tengo que seguir perdiendo el peso que me dejó tanto tratamiento, pero sabes? esto es mucho más sano que comprarlo hecho, no engorda tanto porque las grasas no son saturadas, todo todo es natural. Así que a disfrutarlo!
      Sí tengo el apartado de las recetas "hoy cocinamos..." está arriba del todo del blog, en una de las pestañas, ya lo verás;)
      Un abrazo

      Eliminar
  3. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar
  4. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar

Hay algo que quieras compartir conmigo?pues adelante, este es tu sitio.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails